台北訊 – 隨著全球健康意識的提升，如何透過天然食材維持健康成為當今熱門議題。為推動最新機能性食品的發展，メドガイア日本（Medgaea Japan） 與 インタートレードヘルスケア（Intertrade Healthcare） 攜手合作，將於 2025 年 3 月 28 日 在台灣保健食品學會年會舉辦午餐研討會，正式介紹來自日本的機能性菇蕈——花瓣茸（Sparassis crispa），探討其在體重管理與更年期保健領域的應用。
花瓣茸——日本科研支持的「夢幻菇蕈」
花瓣茸，學名: Sparassis crispa，因其獨特的花狀外觀被譽為「夢幻菇蕈」。近年來的研究發現，花瓣茸含有豐富的β-葡聚醣、多酚與其他具生理活性的成分，對於體脂控制、內臟脂肪調節及更年期症狀緩解 具有顯著功效。本次研討會將邀請日本橫濱藥科大學 總合健康醫療中心的渡邊泰雄教授（Professor Yasuo Watanabe）分享最新科研成果，解析花瓣茸如何透過科學驗證的機制，幫助女性維持健康體態與身心平衡。
功能性食品市場趨勢：女性健康需求高漲
台灣市場對於機能性食品的需求日益增加，特別是針對 更年期健康管理、體重控制與內臟脂肪調節 的產品，更是受到消費者的高度關注。根據市場研究數據顯示，全球女性健康市場規模預計將持續擴大，對於天然、科學驗證且無副作用 的機能性食品需求持續攀升。本次研討會將為台灣業界人士提供最新的市場洞察，並探討花瓣茸在亞洲市場的潛在商機。
午餐研討會活動資訊
📅 日期： 2025 年 3 月 28 日（星期五）
📍 地點： 台北市福華國際文教會館（Taipei Howard Civil Service International House）
🎤 主講人： 橫濱藥科大學 總合健康醫療中心 渡邊泰雄教授（Professor Yasuo Watanabe）
📝 主題： 「花瓣茸——女性機能性食品新星：抑制過重、內臟脂肪肥胖及更年期不適症狀」
👥 主辦單位： 台灣保健食品學會
【114/03/01 已截止報名】
本次研討會將提供最新科學研究數據與市場趨勢分析，適合關注機能性食品、保健市場趨勢及女性健康議題的業界人士參加。期待透過本次國際研討會，共同探索花瓣茸在全球市場的發展潛力，並促進日台企業間的合作與交流。
