日本食品市況-日本食品化學新聞20.03.05號
2020-03-12
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日本食品市況-日本食品化學新聞20.03.05號
Food Chemical News 麥德凱生科節錄翻譯
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分類
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本期標題
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行政
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消費者廳食品添加物表示檢討會
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設「無添加」「不使用」指南
是以營養強化目的來進行標示
維持統一標示名稱的現有制度
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製品
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信越化學工業
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最適的代替肉品
強化「メトローズMCE-100TS」商品提案
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食壇
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第4種巧克力「紅寶石巧克力」受到關注
加入現在情人節戰場
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行政
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食品安全委員会
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評估紅酒所使用的新添加物對健康的影響
添加物專家委員會審議幾丁質葡聚醣等
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製品
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Novozymes JAPAN
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「フロンティアファイバーウォッシュ」推出纖維等及清潔劑商品
使用酵素改善澱粉收率
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市場
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穀物需求動向
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需求量減少市價有下降的傾向
受到新型冠狀病毒影響市場受到波及
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企業
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TANOMU
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食品的下訂單效率化
訂單用戶超過一萬店鋪
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研究
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石川県立大学
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小蒼蘭最新報告
發現與梔子同種的色素成分
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製品
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Marutomo
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稀少的鰹魚原料
開發新製品「近海一本釣り」系列
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企業
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マイランEPD
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針對過敏者的app
活用紀錄等功能以因應各種問題
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企業
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築野食品工業
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贊助國際和食比賽
海外的料理人對胡麻油持好評
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ifia/HFE
出展廠商
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bioc
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麹加工技術
帶給食品新的可能性
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ifia/HFE
出展廠商
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曽田香料
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鰹魚萃取物
提升濃醇風味
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ifia/HFE
出展廠商
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樋口商会
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乾燥柑橘與橄欖等
易於使用且風味豐富
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演講
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生産開発科学
研究所
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提倡新款米的概念
舉辦Medical Riceseminar
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製品
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大塚製薬
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發售針對電競運動領域的飲料
透過2種類的糖達到即時補充及維持效果
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企業
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韓国・三養社
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Kestose等正式販售
擴展食物繊維、稀少糖在日本市場
增加並開拓新的產品
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研究
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oryza
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對頻尿、前列腺肥大有幫助的新發現
沙棘果萃取物・鋸葉棕櫚萃取物兩者有
相乘效果及黃金比例
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企業
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arkray
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測定唾液以了解口腔環境
與RIZAP公司共同驗證有效性
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製品
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rich＆uniquefoods
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配合使用活力UP的素材
「フルプラSゴールド」商品新發售
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話題焦點
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LPS是否可能預防新型冠狀病毒!?
透過排除鼻、及口腔內的病毒
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【麥德凱生科】為【日本化學新聞社】策略合作夥伴，每週提供日本最新食品相關資訊，並結合海外合作夥伴提供原料搜尋、合作研發、法規諮詢及日本機能性表示食品代辦申請等服務。透過麥德凱生科生技加值，歡迎您與我們聯繫。
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