日本食品市況-日本食品化學新聞20.05.07暨14號
2020-05-29
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日本食品市況-日本食品化學新聞20.05.07暨14號
Food Chemical News 麥德凱生科節錄翻譯
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分類
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本期標題
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食壇
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結集各種技術的素肉
藉此機會發展「令和の食品開発」
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保存劑及防腐劑
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味京
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業務用抑制米飯劣化的
米飯改良劑「炊味」
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保存劑及防腐劑
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青葉化成
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明日葉萃取物的應用研究
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保存劑及防腐劑
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Oriental Yeast
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截切蔬菜的滅菌及抑制變色
「フレッシュロン・鮮彩」商品
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保存劑及防腐劑
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Kawakami
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使用貝殻鈣製劑清洗野菜
「ベジタリッシュAC」商品
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保存劑及防腐劑
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Mitsubishi Corporation Life Sciences
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廣泛提案於中食・惣菜領域
「フードアップ」系列商品等
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保存劑及防腐劑
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丸善製薬
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應用於惣菜的酵母問題
絲蘭萃取物製劑「サラキープ」系列
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加工食品、機能食品人氣製品及技術
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combi
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累積「腦腸相關」文獻資料
殺菌乳酸菌「EC‐12」
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加工食品、機能食品人氣製品及技術
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oryza油化
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番茄種子萃取物
不論是表皮、真皮都美肌效果
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製品
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花王
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獨家的兒茶素製劑上市
活用「ヘルシア」商品之研究技術
不僅有良好風味、亦有機能性表示
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製品
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keminjapan
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經人體試驗確認可改善上呼吸道
採用Euglena素材
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市場
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2019年飲料動向
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冷夏、颱風狀況較去年減緩
主打咖啡、紅茶、豆乳
今年由於新型冠狀病毒疫情影響多方面
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企業
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日成共益
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諮詢樣品的人稱加
開拓大豆多糖類、酸乳飲料方面的市場
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食談
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第74回日本
營養・食糧學會
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針對Frailty對策議題等
提出食及健康的看法
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製品
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Asahi Group Foods
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4粒補足1天的鐵、鋅
營養機能食品「キャンディサプリ」發售
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製品
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明治
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預防紫外線的優格
乳酸菌等3成分可作為機能性表示
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製品
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mcls-ltd＆pharmafoods
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以GABA可維持、改善認知機能之特色
開拓新市場
共同實施人體臨床試驗
同時亦可達機能性表示
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企業
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松谷化學工業
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Psicose有機會標示「0kcal」
亦可以標示營養強化
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研究
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oryza油化
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智利酒果萃取物Delphinol有新發現
肌くすみ改善など美容効果
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製品
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麻田製薬
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開始供給CBD
期待能緩和疼痛以及壓力
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研究
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kyusai
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羽衣甘藍相關最新研究報告
可降地高血壓
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話題焦點
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DKSH JAPAN
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「ピクノジェノール」商品經臨床試驗
可改善口乾的情形
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【麥德凱生科】為【日本化學新聞社】策略合作夥伴，每週提供日本最新食品相關資訊，並結合海外合作夥伴提供原料搜尋、合作研發、法規諮詢及日本機能性表示食品代辦申請等服務。透過麥德凱生科生技加值，歡迎您與我們聯繫。
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