日本食品市況-日本食品化學新聞20.05.21
2020-05-29
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日本食品市況-日本食品化學新聞20.05.21號
Food Chemical News 麥德凱生科節錄翻譯
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分類
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本期標題
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食壇
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無印良品推出蟋蟀仙貝
使得昆蟲食物更貼近生活
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免疫力與抗病毒
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新型冠狀病毒改變了市場需求
多樣的素材認知將更多應用
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免疫力與抗病毒
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oryza油化
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活用累積的資料庫來擴大銷售
多胺、燕窩萃取物
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免疫力與抗病毒
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博龍堂
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稲川教授講演關於LPS與新型冠狀病毒
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免疫力與抗病毒
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TAMA BIOCHEMICAL
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提案將黑醋栗萃取物「カシノール」、
醃漬物由來乳酸菌「トレイルエスワン」
用於營養補充品
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免疫力與抗病毒
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日本食菌工業
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期待巴西蘑菇原料的免疫效果可激活市場
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乳酸菌話題
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東洋精糖
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新發現「αGルチン」商品
具有強化腸道屏障功能
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乳酸菌話題
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GE Holdings
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將發酵黑蒜粉末、藍莓莖萃取物等
特有素材推出新提案
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緊急提言
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明治food materia
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提升免疫力的5素材
果寡糖「メイオリゴ」等
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緊急提言
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榮太樓總本舗
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以用紅茶漱口為發想
推出茶黃素喉糖
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緊急提言
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sceti
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啤酒酵母萃取物「イエスティマン」商品
具有預防感冒等免疫賦活作用
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市場動向
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食物纖維
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朝著說明腸內菌叢的機能性來了解
透過腸活可達免疫活性化
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市場動向
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Combi
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「EC-12」等商品
可促進流感的治癒
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市場動向
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産業協議會說明
免疫的機能性表示知可能性
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市場動向
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frontierfoods
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維他命C、D等
微量營養素的重要角色
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市場動向
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山田養蜂場
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透過自行研究討論蜂膠、紫錐花之有效性
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演講
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DSM
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開辦葉黃素與腦機能相關線上研討會
MPOD與腦內濃度有關係（葉黃素、玉米黃素）
亦解說機能性表示的公正競爭規範
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研究
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Mitsubishi Corporation Life Sciences
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說明圓酵母由來β-葡聚醣之構造及機能
亦顯示出可能抑制腎疾病的發生
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企業
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oryza油化
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具有抗肥胖的機能性表示
生咖啡豆而來綠原酸為指標成分 |
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製品
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seirin
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備受關注的柿單寧酸粉末
耳目一新的新版本「カキペロ」 |
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企業
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Biohealth Research
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7公司18產品宣布取得
INFORMED CHOICE認証
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【麥德凱生科】為【日本化學新聞社】策略合作夥伴，每週提供日本最新食品相關資訊，並結合海外合作夥伴提供原料搜尋、合作研發、法規諮詢及日本機能性表示食品代辦申請等服務。透過麥德凱生科生技加值，歡迎您與我們聯繫。
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