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日本食品市況-日本食品化學新聞20.03.26號 市場情報 2020-04-16
日本食品市況-日本食品化學新聞20.03.26號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
分類
本期標題
製品
Golden Kelly Pat. Flavor
輕易帶出甜味滑順感
發售「Poche・ホワイトチョコ」巧克力
製品
進誠産業
擴大販售煙燻木屑
能提供高品質香味及顏色
食壇
日本人對於麻糬感的嗜好
澱粉是否可提供新的口感?
類胡蘿蔔素特輯
市場動向
蝦青素
astaxanthin
增加消費者的認知度
用於一般食品領域的諮詢也增加
類胡蘿蔔素特輯
市場動向
胡蘿蔔素
carotene
市場相當安定
機能性表示食品領域中也相當受到關注
類胡蘿蔔素特輯
市場動向
葉黃素
Lutein
持續廣泛進行研究
市場穩定的擴大中
類胡蘿蔔素特輯
市場動向
番茄紅素
Lycopene
機能性表示食品的生鮮食品登場
國內外的需求相當大
類胡蘿蔔素特輯
市場動向
隱黃質
β-cryptoxanthin
具機能性表示的生鮮產品正在增加
將成為擴大加工品領域的課題
類胡蘿蔔素特輯
市場動向
褐藻素
Fucoxanthin
期待能應用於免疫機能相關
被認知為食品成分
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
AstaReal
針對飲料的製品登場
「アスタリール20WS液」等商品
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
Glico營養食品
強化對營養補充品、化妝品領域的提案
「パプリックス」等商品
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
sunbright
整備支援機能性表示食品體制
番茄紅素、葉黃素製品
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
lycored
番茄而來的美肌素材
「ルミナート」等商品
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
rikenvitamin
照護眼睛+睡眠的諮詢增加
「クロビット」、「パプリカロテン」商品
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
uniques
2項商品獲得機能性表示
包含「睡眠品質」等
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
fujifilm
提高對於高品質、安全性的認知
FUJIFILMアスタキサンチン蝦青素商品
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
BGG Japan
可對應每日健康需求攝取量
「アスタザイン」等商品
類胡蘿蔔素特輯
各公司產品
Ikata Service
致力於柑橘由來的素材如隱黃質等
FD柑橘粉末
製品
川上酢店
「イナゴマメ酢」販售開始
松醇的健康效果
製品
Fine
含有HMB配方的運動飲料上市
預防脫水維持體態
行政
農林水産省
並無從食品感染的事例
公告新型冠狀病毒的預防對策
製品
housakukin
「スカルプ青汁」發售
維護忙碌男性的健康以及毛髮
演講
「知」的累積及活用的地方
發售茄子由來的膽鹼酯營養補充品
可預見地方第一個初素材、機能性表示食品
並發表多項商品化實例
製品
medience
鋅酵母用於免疫力的提案
含量高、吸收高、用途廣泛
製品
江崎Glico
業務用GABA巧克力發售
話題焦點
Marukome
經建康成人的臨床試験中了解
鹽麴使空腹時的血糖降低
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