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日本食品市況-日本食品化學新聞20.01.02暨09號市場情報 2020-01-17
日本食品市況-日本食品化學新聞20.01.02暨09號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
分類
本期標題
2020掌握食品市場關鍵四大要素
美味篇─
Ingredion Japan
活用會散發出香氣的素材
Novation Lumina商品
2020掌握食品市場關鍵四大要素
美味篇─
光洋商会
Springer系列等
展現酵母萃取風味
2020掌握食品市場關鍵四大要素
美味篇─
神戸化成
人造肉市場的諮詢需求增加
推出可可色素「KCブラウン」系列
2020掌握食品市場關鍵四大要素
 美味篇─
ADM JAPAN
致力於肉類替代品市場
黒、白、紅豆粉末
2020掌握食品市場關鍵四大要素
Kikkoman
合病院院長
久保田芳郎氏
目標為「日本第一好吃的病院食品」
2020掌握食品市場關鍵四大要素
安全篇─
lionhygiene
利用臭氧技術來進行多階段清洗蔬菜
「フレッシュMiBO」方法
2020掌握食品市場關鍵四大要素
安全篇─
ENVIROTECH JAPAN
對於食用肉、蔬菜有高度的除菌效果
過氧乙酸消毒液「パーサンMP2-J」
2020掌握食品市場關鍵四大要素
健康篇─
Nitta Gelatin
於人體臨床試驗中確認
「コラペプ」對改善Ⅱ型糖尿病有幫助
2020掌握食品市場關鍵四大要素
健康篇─
日新製糖
持續進行環化糊精研究
寡糖可抑制齒垢的形成
2020掌握食品市場關鍵四大要素
健康篇─
北海道大学、Daicel
蒟蒻賽洛美對於預防阿茲罕默症有效
2020掌握食品市場關鍵四大要素
健康篇─
yakult
透過乳酸菌發酵的柑橘果汁
減輕日本柳杉造成的花粉症状
2020掌握食品市場關鍵四大要素
健康篇─
theravalues
推動高吸收型的薑黃素
強化對腦機能的提案
2020掌握食品市場關鍵四大要素
運動篇─
sceti
最適合用於運動領域
蛋白蛋白質、紅菠菜萃取物
2020掌握食品市場關鍵四大要素
運動篇─
 healthynavi
重視蛋殼膜乾燥粉末
支援蛋白質「BC30」商品
2020掌握食品市場關鍵四大要素
運動篇─
三井製糖
持續體力以及集中力─異麥芽酮糖
2020掌握食品市場關鍵四大要素
運動篇─
AstaReal
於田徑隊中進行臨床試驗
天然蝦青素「アスタリール」商品
新年期許
農林水産省
食料産業局長
塩川白良
 透過「食」來創造日本的新價值
新年期許
日本食品添加物協会
会長 木村毅
為消費者食品安全做出貢獻
【麥德凱生科】為【日本化學新聞社】策略合作夥伴,每週提供日本最新食品相關資訊,並結合海外合作夥伴提供原料搜尋、合作研發、法規諮詢及日本機能性表示食品代辦申請等服務。透過麥德凱生科生技加值,歡迎您與我們聯繫。
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