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日本食品市況-日本食品化學新聞19.11.07號 市場情報 2019-11-21
日本食品市況-日本食品化學新聞19.11.07號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
分類
本期標題
製品
 Glico Nutrition
首次推出米衍生商品
進一步強化修飾澱粉群
食壇
日本人膳食營養素參考攝取量基準(2020年版)
需攝取足夠的維他命D
演講
東京saraya
國際衛生講習活動
以食品預防・傳染病對策為主體
企業
  日成共益
「レンテェイン」商品的用途提案
永續性的蛋白質為注目焦點
企業
WAKASA SEIKATSU
山桑子、越橘開始用於飲料中
可提供鮮豔的色彩、風味、健康感
企業
河南中大恒源生物科技股份
多樣的處理薑黃色素
食品領域的諮詢者增加
活動
FOOD ACTION NIPPON AWARD
報名約1500産品
「こうじチョコ」麴巧克力商品等10品項獲獎
製品
帝人
開始零售超級大麥
以低價格、易入手的方式滲入新市場
活動
JAPAN PACK2019
減塑素材增加
463社進一步了解「包裝」的課題
領先專利
日東富士製粉
降低肉製品、肉製品的臭味之方法、
以及肉製品臭味的降低臭味製劑
演講
Food forum tsukuba
分享目前物流的現況與問題點
人手不足及改善效率是目前緊急之急務
演講
DHA/EPA協議會、
日本水産油脂協會
發現新的ω-3脂肪酸代謝物
第21次公開講演會盛大舉辦
企業
agrochemi
針對原料品質、安全行
加強「咖啡因」等販賣
研究
Orthomedico
新聖
口腔照護
口腔環境有助於全身健康
以老人福祉設施中的認知症患者為對象
進行八年的測試
製品
CellMark
七業膽萃取粉末上市
在韓國完成降低脂肪的臨床試驗
製品
松谷化学工業
稀有糖更新和發布
日本第一個稀有糖的機能性表示食品
製品
資生堂JAPAN
濃厚shot飲料發售
30ml中富含有膠原蛋白等
研究
北大院・先端生命科学研究院
 神經酰胺(賽洛美)
確認有預防阿茲罕默症之效果
使用蒟蒻衍生物進行試驗
可促進生成外切體並抑制Aβ堆積
企業
Indena
有可能進行萃取物的DNA鑑定
增加山桑子品種的正確性
製品
first-kitchen
含有乳酸菌膠原蛋白的湯品
可輕鬆且好吃的攝取
話題焦點
28回腸内菌叢研討會
 「腸内菌叢與健康長壽」為主題
利用尖端分析技術探索微生物菌群
【麥德凱生科】為【日本化學新聞社】策略合作夥伴,每週提供日本最新食品相關資訊,並結合海外合作夥伴提供原料搜尋、合作研發、法規諮詢及日本機能性表示食品代辦申請等服務。透過麥德凱生科生技加值,歡迎您與我們聯繫。
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