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日本食品市況-日本食品化學新聞19.08.29號 市場情報 2019-09-06
日本食品市況-日本食品化學新聞19.08.29號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
分類
本期標題
市場
明膠
gelatin
豬來源的明膠製品價格大幅變動
中國豬瘟影響當地市價飆升
世界市場原料不足
企業
異麥芽酮糖
palatinose
具有持續補給的高評價
運動相關商品的應用增加
食壇
「下個世代的砂糖」開拓食品的未來
關注三井製糖的挑戰與變革
製品
AgilentTechnologies
LC/MS可以像LC感覺的使用
開發新的軟體提升實驗室的效率化
團體
Amano Enzyme
報名「酵素応用シンポ研究奨励賞」獎
生化學・食品領域等的酵素研究
市場
免疫表示
高度關注標示“免疫”
演講等陸續舉辦且成為趨勢
演講
光健
祕魯產食用豆「tarwi」開始試販售
比起大豆,低糖質高蛋白
研究
日本水産
黃線狹鱈蛋白質能顯出其對快縮肌的優勢
對肌肉增加有貢獻
演講
日本health care學會年度大會
日本人維他命缺乏現象拉警報
97日・明大駿河台校園內舉辦討論
製品
Coyle,Inc
熊本産銀杏葉營養補充品開始販售
企業
San-ei Sucrochemical
利用麥芽糖酸鈣「維持骨密度」
第一個寡糖的機能性表示
企業
桃屋
首次受理萃取等”
熟成大蒜萃取物
減輕疲勞、幫助睡眠雙宣稱
企業
Nisshin Foods
加入機能性表示食品市場
目標為首年度販售5億円
製品
協和
機能性表示食品「うる肌守り」
用米而來的葡糖腦苷脂照護乾燥肌
市場
水産練製品
往運動方向開始新發展
胺基酸、胜肽等地強化
製品
creapure
肌酸首次受理於機能性表示食品
中高年的肌肉量・維持肌肉
可能與蛋白質、HMB併用
研究
Yakult本社等
降低高齢者便秘的風險
推出含有L. casei strain Shirota菌株之乳製品運動搭配組合
企業
oryza油化
獲得抑制體臭的專利
減少原因成分黑孜然
製品
池田糖化工業
開發冬虫夏草FD品
制定蟲草素0.3%的規格
話題焦點
19回日本抗加齢医学会
 VD3在肺部有活性化效果
預防腎臓病予防關鍵為DNA修復因子
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