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日本食品市況-日本食品化學新聞19.08.22號 市場情報 2019-08-29
日本食品市況-日本食品化學新聞19.08.22號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
分類
本期標題
行政
食安委
因對健康無影響而通過
訂定既存9個品項基準
食壇
具有特殊口味而取勝
推出巧克力薄荷或麻辣味等的導火線
行政
農水省・厚労省
食品輸出增大
緊急増員等制度整備
行政
農林水産省
平成30年度食料自給率37%(熱量)
天候不佳使得小麥、大豆生產量低
行政
消費者庁
盡早申請固有記号
目前新制度過渡時期已結束
研究
三井製糖
異麥芽酮糖的新見解
具持續集中力、抑制飯後睡意的效果
企業
サンブラン
可簡便的添加玄米的營養成分
提案將乾燥米糠粉末應用於製菓・製麵包
企業
nestle日本
為解決塑膠汙染問題
「kitkat」改為紙包裝
製品
帝人
製品「Keema Curry」含有食物繊維20g
且使用超級大麥菊粉、不添加動物性原料
活動
JASIS2019
資訊情報:將舉辦匯聚最新的分析技術、
超過500個項目以上的研討會
研討會
ATP・迅速檢查
研究會
含衛生検查實習的講習
體驗簡便・迅速的衛生檢查
領先專利
白謙蒲鉾店
使用氫水之奈米氣泡所製成之魚漿製品的
製造方法
製品
横山食品
 依茶黃素機能性、物性申請
「北海道ヘルシーDo」認證
企業
omnica
評估「Long vida」商品的研究受賞
The 2019NutraIngredients USA Awards
市場
智利産柑橘類
委員會
 目標為擴大智利産柑橘市場
送出食譜等介紹情報
製品
Kewpie
機能性調味料擴大販售
研究
Mitsubishi Corporation Life Sciences
確認圓酵母有抗代謝症候群機能
抑制食後血糖、血中中性脂肪等的上昇
人體中也驗證有效果
團體
TFIA
自我推薦台灣的價值鏈
於健食研討會中與日本進行交流
研究
東洋酵素化学
實驗顯示於慢縮肌、本質肌中
蝦青素可用來預防肌少症
企業
日農化学工業
首次赤紫蘇成為機能性表示食品
具有迷迭香酸可減輕眼睛的不適感
研究
Fruta Fruta
與千葉大學合作確認巴西莓具有
「造血作用」
並將巴西莓推廣項運動領域
話題焦點
19回日本抗加齢医学会
吸附膽汁酸的藥
抗肥胖的關鍵為腸内細菌
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