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日本食品市況-日本食品化學新聞19.08.01號 市場情報 2019-08-08
日本食品市況-日本食品化學新聞19.08.01號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
分類
本期標題
製品
三井製糖
申請“抑制飯後血糖上升”獲得受理
首次4kcal/g糖類成為機能性表示食品
食壇
 JST「未来創造事業」第1号
正式開始研究“香味的社會利用”
企業
遠藤商会
於商品開發所
開始推動技術支援中心
製品
Gerhaldt Japan
最快速用1400rpm進行粉碎處理
推出可選材質的研磨機
團體
日本冷凍空調學會
由日本主導來解決現今問題
市場
國產紫蘇精油
因産地北海道的產量減少
今後改為以合成的方式進行
製品
wiscoltd
具有烘烤顏色的冷凍麵包
推出褐變劑「メイローズ」
企業
 RZBC
中國發酵產業的前十大企業
唯一一家被選出的檸檬酸製造商
製品
店舗導向的機器、装置
針對珍奶風暴的提案
可對應差別化以及人手不足等問題
製品
伊那食品工業
可快速完成黏貼作業
「クイックマンナン」正式販售
企業
Glico Foods
致力於低糖質麺的開發
期待混和粉末「LC-25」的上市
寄稿
Dr.V.Krishnakumar Managing Director, 
 Giract Sugar Reduction Trends
in the Processed Food Industry
in the West
製品
日新製糖
受理低聚半乳糖的機能性表示
1g即具整腸効果
提案給原料用戶
研究
森永乳業
 雙歧桿菌可能透過母子傳播
由嬰兒的口腔傳到腸道
演講
 ICNIM2019主題
「癌與免疫」相關研究
報告AHCC對癌症、HPV的效果等
新發現ETAS的改善腦機能功效
企業
林兼産業
「カツオエラスチン」商品廣受好評
用於美容、膝關節機能的案例增加
企業
Nexira
評估為潔淨標章的素材
「ファイバー」橡膠為熱門詢問素材
製品
島津製作所
可承接DL-胺基酸分析
利用新型Q-TOF可提供較低的價格
行政
Bio策略2019
實現標示中可提到免疫
話題焦點
韓國
韓國欲導入日本機能性表示食品制度
日韓的官民皆參加研討會。
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