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日本食品市況-日本食品化學新聞18.04.25號 市場情報 2019-05-09
日本食品市況-日本食品化學新聞19.04. 25號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
分類
本期標題
企業
味之素
 Yes MSG!!活動開始
修正「不使用化學調味」的錯誤
發送正確的情報
企業
daiwakasei
食用合成色素でハラール認証
各用途に応じた製品揃える
食壇
維持外帶食物的美味程度
加工食品的技術應用至外食
特集:葡萄糖胺市場脫穎而出
市場動向
鹽酸鹽需要更多發展
向運動市場延伸是一關鍵
機能性表示食品
迎接機能性表示的新局面
關注於“膝關節的可動”及“軟骨的正常代謝”
koyochemical
利用層別法受理變更申請
機能性表示為「促進關節軟骨的正常代謝」
Protein
chemical
對應膝關節的機能性表示
準備鹽酸鹽、發酵NAG等品項
焼津水産
化學工業
NAG的機能・物性進行差別化
肌・膝關節的機能性表示亦是
南海化學
成本競爭強
嚴選中國品在日本國內精製
Bioactives
japan
向高年齡層提案
印度産蝦由來「氨基葡萄糖鹽酸鹽」
oryza
提案複方處方
蒐集温州橘子萃取物等
Beauty Health
Nutrition
雞由來的2個製品併用
向膝蓋、關節提案
使用黏多糖由来Ⅱ型膠原蛋白
kewpie
 玻尿酸在各領域的實績
國內製品管理與數據受到信賴
askic薬品
積極推廣卵殼膜胜肽
主打少量攝取卻有高感受
TS TRADING
5-LOXIN可對應反對使用興奮劑
向運動領域擴大販售
丸善製薬
開始進行黑薑的機能性表示食品等
抗運動障礙症候群的實績逐漸增加
日本biocon
豚軟骨由来軟骨素逐漸受到肯定
紅藻類由来的礦物質亦提出了抗炎作用
團體
  日本健康・栄養食品協会
開辦輕度症狀數據的說明會
解說三領域(過敏、尿酸、認知機能)
並評估各素材的臨床試驗
研究
 IHM
 推動奈米型乳酸菌SNK的販售
發現對預防流行感冒病毒有效
話題焦點
JADA專家會議
制定營養補充品的指南
反興奮劑的風險降低且組成情報發送組
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