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日本食品市況-日本食品化學新聞19.01.17號市場情報 2019-01-24
日本食品市況-日本食品化學新聞19.01.17號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
刷新過去收穫量最低紀錄
受颱風等氣候影響
春季時價格也修正20%
分類
標題
市況・市場
 國産甘草 
刷新過去收穫量最低紀錄
受颱風等氣候影響
春季時價格也修正20%
食壇
考量今後的食品添加物
開發符合時代口味的「美味」
食品添加物市場研究2018
需要量微増、銷售量為減
食品添加物市場研究2018
  甘味料
糖類現在很強勢
是更進一步的好機會
食品添加物市場研究2018
  調味料
為對應時代的需求增加
製造成本的提升是不可避免的
食品添加物市場研究2018
增稠安定劑
由海藻・種子而來的安定劑
同時價格提升
食品添加物市場研究2018
 酵素
國內穩定成長
發展中國家則是需求増加
食品添加物市場研究2018
維他命
 市場冷淡
但高價的狀況持續中
企業新春インタビュー2019
Kakusanfoods
代表取締役社長
中村哲朗氏
 水産類萃取物生産力擴大
年頭所感2019
 小川香料
代表取締役社長
小川裕
  藉由GLP-1改善糖尿病
報告D-阿洛糖(D-Allose) 的最新研究
特集
領導健康機能性食品的發展
相關素材研究會與組團2019
企業
 三和酒類
GABA(ギャバ)」
受理與「活力、活氣」相關的申請
機能性表示新健康聲明登場
期待能透過差別化使得市場擴大
研討會
 15Functional food學會
依序發表最新的功能研究機能性
15Functional food學會展開
製品
 matsumoto交商
義大利製的膠原蛋白上市
由魚、豬而來的小分子膠原蛋白
活動
Japan Vegetable Sommelier Association
125日於東京・涉谷
舉辦農産物・加工品商談會
發表
Ichibiki
與東京醫科歯科大的共同研究
確認味噌而來的乳酸菌具免疫調整機能
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