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日本食品市況-日本食品化學新聞18.9.20號 市場情報 2018-09-27
日本食品市況-日本食品化學新聞18.9.20號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
日本、歐盟可使用EPA認證的歐盟葡萄酒添加劑28項
也致力於日本酒的輸出、以及評估使用碳酸二甲酯、氬氣
分類
標題
行政
 日本、歐盟可使用EPA認證的歐盟葡萄酒添加劑28項
也致力於日本酒的輸出、以及評估使用碳酸二甲、氬
市況
 Guar Gum  
  18/19量大幅減少
 預測因雨量不足下降10%
製品
池田糖化工業
使亞麻仁油、生薑安定化
目前欲提案為機能性食品
市場
 California Raisins
更新過去日本的最高輸入量
即使天候不佳市場依然持續成長
行政
消費者廳
肥胖與過瘦、減少食物浪費的對策
提議「適量建議
行政
厚生勞働省
公開發表HACCP制度化Q&A
有許多來自相關業者的詢問重點整理
製品
saneigenffi
用獨自特有技術,使水溶性向上
開發出非晶型薑黃素製劑
研究
saneigenffi
利用色素架構出新的分析方法
將可能個別定量花青素的成分
製品
株式會社S.E.H japan
新發售2種保鮮紙
具有抑制食品變色、抗菌的效果
專訪
 rousselot japan
中山先生等
  支持安定的供給強項
企業
中尾食品工業
將蒟蒻製成思慕昔
新宿Alta開設專門店
製品
Coca-Cola
抑制脂肪與糖的吸收
開始販售「ジンジャーエールダブル」
企業
 横山食品
強化茶黃素的提案
開始販售粉末紅茶等加工食品
團體
日本運動營養協会
開辦媒體研討會
紀念運動營養協會的設立
研究
IHM
奈米型乳酸菌nEF引起身體防禦機能
透過動物實驗確認對諾羅病毒的效果
發表
32回類胡蘿蔔素研討會
發表類胡蘿蔔素基本概念到應用的研究
了解色調、以及抗氧化性的影響,舉辦新的會議並張貼海報
製品
葡萄王生技
安定且大量生產猴頭菇菌絲體
強化特有成分Erinacine A
話題焦點
 群馬大學醫學部
立感染症研究所
TREHALOSE海藻糖可抑制一型糖尿病
通過改變腸道細菌活化調節T細胞
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