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日本食品市況-日本食品化學新聞18.9.27號 市場情報 2018-10-05

日本食品市況-日本食品化學新聞18.9.27號
Food Chemical News         麥德凱生科節錄翻譯
具人氣的「麻」花椒市場活躍
今夏持續投入製加工食品中,調味料製造廠應用於品開
分類
標題
市場
 具人氣的「麻」花椒市場活躍
今夏持續投入製加工食品中調味料製造廠應用於產品開發
製品
日本新藥
販售防腐劑「ミカクファインNT
對中性至鹼性的食品有效果
食壇
睪固酮受到關注
健康的賀爾蒙使得健康長壽
調味料特集
蔬菜萃取
原料收穫順利
提供給思慕昔等健康取向食品
調味料特集
酵母萃取
 市場延伸至更多廣泛用途
依照各素材、製品的特性來活用
調味料特集
專訪
東海物產
取締役社長 池田隆一氏
尋求味道+健康的調味料
調味料特集
健康取向
   Angel Yeast
酵母萃取KU012    
增添風味並且對健康有貢獻
調味料特集
健康取向
Marutomo
減鹽高湯
 於柴魚加工時減少30%
調味料特集
健康取向
新進
去除アミシン粉末商品中的Na
用氯化鉀取代食鹽
調味料特集
健康取向
DKSH Japan
新技術鹽
加入特殊構造的鉀鹽
調味料特集
健康取向
富士食品工業 
 ハイマックスAG」商品
具單磷酸腺苷、鳥苷酸的甜味
調味料特集
健康取向
 Oriental Yeast Co.
モルトエースO」商品  
將麥芽的營養與味道融合其中
企業
日無化成
富含高品質的鈣與礦物質
開拓「海膽殼粉」市場
發表
龍泉堂
 「UC-Ⅱ」對骨關節炎的新發現
高獨特性素材的研究發表
開辦第1回學術研討會
製品
紀之國屋
 利用蛋白質早餐喚醒腦
大豆食材三度於高島屋販售
話題焦點
Tie2・淋巴・血管研究
10/18舉辦主題為「幽靈血管與抗老化」之第4回的學術集會
如對食品市場市況原料有興趣,歡迎隨時與我們聯繫。
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